新品种介绍

    青梗松花菜

　　大家都知道超市有卖的一种菜叫花菜，它与甘蓝(又名包菜)是同一个种，但吃的不是包起来的叶片，吃的是抱得紧紧的花球，花球黄白色的叫花椰菜，花球浓绿色的叫青花菜(绿花菜)，都是富含维生素的营养蔬菜。近几年，在花菜家族里又出了个新种类叫松花菜，很受消费者欢迎。与一般花椰菜花球抱得很紧不同，它的花球显得松散一些，而且与一般花菜光吃花球不同，它不仅花球好吃，花梗也很好吃，甚至比花球更好吃。与一般花菜比较适合做西式涼拌生吃不同，这种松花菜的花球和花梗，更适合中式炒、烧的烹调方法，花球口感柔糯，花梗嫩脆微微甜香，如与草鸡蛋或猪肉片一起烹调，其味更是鲜美无比。  今年戴庄从镇江农科所瑞繁农艺有艰公司引进了一个松花菜新品种：《满月》，它的特点是青梗，花梗有点绿色，不仅色彩美观，而且口味更好，吃起来花球更糯，花梗更嫩。过些日子便可向会员配送，欢迎大家品尝。

　　为什么戴庄合作社的有机蔬菜种类比较少？

　　戴庄合作社用有机栽培方法生产的蔬菜向江苏大学教职工配送以来，受到了欢迎，普遍反映确实名不虚传，口感比市场买的要好得多，与外地有机蔬菜天价高出2-3倍的价格不一样，有机栽培菜价格与超市常规菜差不多，完全没有农药污染, 大家吃得十分放心，吃菜再也不用提心吊胆了。但是也有些会员反映蔬菜种类比较少，建议增加花式品种。确实戴庄合作社今年秋冬有机栽培生产的蔬菜种类较少，趁此机会通过会员通讯向热心的会员们表示歉意！蔬菜种类较少的主要原因是今年第一次试行会员配送，我们还没有经验，产、消衔接方面缺乏经验，怕种多了卖不掉给社员带来损失。另外我们镇江地区冬季能露地生产的蔬菜种类，本来就比较少，如果搞大棚反季节有机蔬菜生产，难度比较大，也不太符合搞有机农业的本意，但是我们一定会正视这个问题，会不断引进新种类蔬菜品种，不断提高有机栽培技术，在尽可能遵循自然规律，亲和环境，节约资源的大前提下，不断推进科技创新，生产出更多更好的有机栽培蔬菜花色品种，尽量满足消费者需求，以答谢会员们的厚爱。
　　欢迎会员预订野山小村产品